每周吃巧克力超过30年,科学家的测试结果出人意料

跑步指南 2019-05-10

 

 

巧克力总是让人难以抗拒,又常怀罪恶感。因为身边总有人说,吃巧克力有多么容易发胖,多么不健康。

 

但南澳大学(University of South Australia)的科学家们来打脸了:对习惯性吃巧克力的人而言,巧克力非但无害,反而有利!

 

南澳大学的研究使用“缅因·锡拉丘兹纵向研究(MSLS)”中的数据,该研究追踪了30年间1000个人的数据(这些人每周至少吃一次巧克力),评估了一系列的健康指标。

 

结果发现:这些受测者在视觉空间记忆、组织能力、工作记忆、抽象推理,以及智能测验的表现上皆较为亮眼。

 

导致这一结果的是一种名为“黄烷醇(flavanol)”的物质。

 

黄烷醇是一种抗氧化物质,一种能防止和延缓某些类型的细胞损伤的复合物。黑巧克力中含量最多,奶油巧克力和白巧克力则次之。在柑橘类水果、茶和红酒中也能找到它。

 

在现行的许多研究报告中,显示黄烷醇能够降低老年痴呆、癌症、心血管疾病的罹患风险,甚至还有助於减少体重增加。

 

所以,是否可以得出这样的结论:长期频繁吃黑巧克力,有助于减少体重的增加,以及脑力的提高?

 

主导研究团队的乔治(Georgie Crichton)博士表示,有关巧克力导致肥胖的说法,并没有着眼于习惯性的摄入,这是不科学的。

 

乔治博士甚至表示,食用巧克力应该被当成是健康饮食和生活方式的一部分。“因为即便研究者基于年龄、性别、教育程度、胆固醇、葡萄糖、血压、热量和酒精的整体摄入情况作出调整,食用巧克力和更好的身体能之间的联系仍然很显著。”

 

但是老王还是提醒一下,市面上大多数巧克力制成的食品都含有糖,虽然巧克力本身不会导致肥胖,但是吃巧克力的同时摄入了大量糖分那就必然会胖了。所以,选购巧克力的时候尽量选择低糖的黑巧克力,这样更健康哦。

 

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