肿瘤是吃出来的吗?抗癌食物真的能抗癌吗?9种蔬菜能防癌

微体检 2019-05-10

 

 

你认识的人中,有人得癌症吗?

 

为什么有的人能健健康康过一生,有的人却会被癌症找上了?

 

其实,90%的癌症是由不健康的日常习惯引发的,特别是不健康的日常饮食习惯!

 

很多肿瘤真的是“吃”出来的。

 

“吃”出来的癌症

 

好好吃东西为什么会“吃”出癌症呢?

 

首先,吃东西不注意可能会导致肥胖,世界卫生组织下属国际癌症研究机构的人员通过科学研究发现,肥胖或超重会增加患上13种癌症的风险。

 

其次,饮食上的一些不健康习惯也会带来癌症:

 

吸烟和高温烹调可能导致肺癌。

 

非吸烟女性肺癌患者超过60%长期接触厨房油烟。

 

酗酒和受潮霉变食物可能导致肝癌。

 

近四成肝癌患者发病是因为长期酗酒,江浙地区肝癌高发也和每年漫长梅雨季节产生大量的黄曲霉素(食物发霉)有关系。

 

吃菜太少吃肉太多可能导致肠癌。

 

吃肉多会影响肠内代谢导致便秘,吃菜少会使肠道活力下降,“废物”堆积。

 

常吃腌制食品和剩菜可能导致胃癌。

 

腌制食物中含有大量亚硝酸盐和盐分且不好消化,隔夜菜中也有亚硝酸盐,对胃都没好处。

 

烟酒槟榔不离口可能导致口腔癌。

 

香烟中含有69种致癌促癌物质,酒精是一级致癌物,长期嚼硬硬的槟榔,对口腔粘膜的伤害更是毁灭性的。

 

吃得太烫太辣可能导致食道癌。

 

吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,反复不断的刺激可能会引起食管粘膜增生、变异,引发癌变(食物温度保持在60℃以下为最佳)。

 

食物能抗癌吗?

 

癌症很凶险,很多药物都不一定有疗效,光靠食物抗癌无异于天方夜谭。

 

但是,吃好了吃对了确实对身体有好处,身体好了免疫力就强了,癌症自然而然“躲着走”。

 

要想免疫力强让癌症“躲着走”,除了饮食规律、少食多餐、食谱健康均衡,还得经常吃蔬菜。

 

以下9种蔬菜对增强免疫力有帮助:

 

1 芦笋

 

《营养学报》的1篇2016年的综述指出,芦笋中发现的多糖(碳水化合物分子)有助于抑制动物实验中肝癌细胞增殖,对细胞生长正常化有帮助。

 

现代营养学分析,芦笋所含的多种维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜。

 

芦笋虽好,不能多吃,每天8根就足够。

 

2 菇类

 

菇类味道独特口感好,种类也很多,是高蛋白低脂肪的食物,含有丰富维生素、微量元素和有助于增强人体免疫力的生物活性物质。

 

香菇、蘑菇、鸡腿菇、冬菇、海鲜菇、茶树菇、各种野生菌对提高人体免疫力特别帮助。

 

吃菇也有讲究,野生菌一定要确认无毒然后煮得足够熟才能吃。

 

3 茄子

 

茄子有降血脂降血压的作用,含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物、维生素B,维生素C和维生素P,日常吃一些还是不错的。

 

茄子会吸油,煮茄子别放太多油,茄子皮中含有大量维生素P,带皮吃最好。

 

4 大蒜

 

大蒜中含有大蒜素,是一种天然的植物抗菌素,杀菌能力很强。

 

大蒜素还能阻止体内亚硝胺生成菌的生长,减少亚硝胺合成。

 

蒜有百利,但不可多吃,多吃“伤目”,熟蒜每天吃个两三瓣就够。

 

5 大白菜

 

大白菜的“粗纤维”能刺激肠胃蠕动,对清扫肠道中的“脏东西”很有效果。

 

大白菜中维生素C、维生素B2的含量比苹果高5倍比梨高4倍,微量元素锌的含量高于肉类,还含有能抑制致癌物亚硝酸胺合成吸收的钼。

 

6 甘蓝(卷心菜)

 

甘蓝菜是天然的养胃菜,甘菜中大量的纤维素能增强肠胃功能。

 

甘蓝菜含有的化合物(芥子油甙和山柰酚)据说还能减轻人体内炎症甚至预防癌症。

 

7 洋葱

 

洋葱是百搭菜,是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。

 

洋葱中含有“栎皮黄素”(能防癌)和“微量元素硒”(很强的抗氧化剂),虽然一颗洋葱中的“栎皮黄素”和“硒”的含量有限,但是吃了总比没吃好。

 

记住,不要放弃任何吃洋葱的机会。

 

8 胡萝卜

 

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,作为一种抗氧化剂,对清除体内有害的自由基有帮助。

 

除了胡萝卜素,胡萝卜还富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养,吃了好。

 

胡萝卜不一定要用油炒,胡萝卜素融于油,营养会流失在菜汤里。

 

清蒸或炖胡萝卜其实更能保存营养,因为人的肠道中本身就有能促进胡萝卜素吸收的脂肪。

 

9 秋葵

 

秋葵被称为“癌症克星”“植物黄金”,其实没有那么神奇。

 

秋葵的防癌作用虽然有待考证,但是秋葵中含有86%的水分,2%的蛋白质,11%的碳水化合物、少量的脂肪,丰富的膳食纤维(占4%),以及多种维生素(如维生素C、维生素B1)、矿物质(如钾、钙)等。

 

秋葵中黏黏的多糖类物质据说还能抗疲劳、增强免疫力、降血脂,是一种不错的蔬菜。

 

但是,发黑的秋葵千万别吃,会中毒。

 

除了多吃蔬菜注意膳食健康,以下几个方法综合作用才能真正增强免疫力预防癌症:

 

早睡早起睡饱些、定期体检谨慎些、适当运动勤快些、心情舒畅想开些。

 

真正的“癌症克星”,永远是抵抗力和免疫力,抵抗力好免疫力强的人,才有可能一辈子不得癌症。

 

本期内容摘自微体检,内容著作权和署名权归原作者所有。